Herzogtum Lauenburg
Das Herzogtum Lauenburg liegt im Süden Schleswig-Holsteins und ist landschaftlich geprägt von über 40 Seen, tiefen Wäldern und grünen Wiesen. Auf den fruchtbaren Böden befindet sich das größte und älteste Spargelanbaugebiet des Landes. Bunte Hofläden und idyllische Hofcafés bieten regionale Lebensmittel an und laden dazu ein, die Zeit zu vergessen.
Der Lauenburg’sche Teller
Ein Landkreis, ein „Warenkorb“, viel Kreativität: Der Lauenburg’sche Teller ist eine Tradition, die sich die ansässigen Gastronomen seit 29 Jahren bewahren. Die Idee ist, ein Gericht zu kreieren, das nur auf regionalen Produkten basiert, das die traditionelle Küche neu interpretiert – und das zeigt, was die Region Leckeres zu bieten hat. Die Lauenburg’schen Teller sind von Ende März bis Ende Oktober durchgehend auf den Speisekarten der teilnehmenden Betriebe zu finden. Verwendet werden ausschließlich regional erhältliche und frische Zutaten aus dem sogenannten „Warenkorb“, eine vor Beginn der Aktion verschickte Produktliste. Jedes Gericht bekommt von seinem Betrieb einen möglichst klangvollen und unverwechselbaren Namen.
Spargel-Genuss
Das Herzogtum Lauenburg besitzt mit insgesamt rund 120 Hektar Fläche das größte und - mit über 100jährigem Bestehen - auch das älteste Anbaugebiet für Spargel in Schleswig-Holstein. Auf den Feldern der lauenburgischen Spargelanbauer gedeiht das Gemüse in bester Qualität und wird fast ausschließlich direkt vermarktet: In den Hofläden, an den vielen Verkaufsständen und auf Wochenmärkten werden die frischen Stangen von April bis Ende Juni zum Kauf angeboten. Denn nur bis zum Johannitag, dem 24. Juni, darf das edle Gemüse gestochen werden, danach muss sich die Pflanze regenerieren. Den offiziellen Auftakt in die Saison gibt jedes Jahr der amtierende Spargelherzog und repräsentiert die Gemeinschaft der Spargelanbauer und das edle Gemüse bei Festen, Märkten und Veranstaltungen.
Regional und saisonal einkaufen und genießen
Hofläden und Hofcafés strahlen einen ganz besonderen Charme aus. Die angebotenen Produkte, auch selbstgepflückt, kommen teils knackfrisch vom Feld: Spargel, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Äpfel, Kartoffeln, Käsespezialitäten, Wurst und Fleisch, Eier, Honig, Säfte und vieles mehr. Beim ländlichen Einkaufsbummel ist genug Zeit, um in Ruhe zu probieren, zu fühlen, zu riechen und zu schmecken. Näher kann man unseren Lebensmitteln nicht kommen! Davor oder danach laden die Hofcafés zu einer Verschnaufpause bei einem Stück selbstgebackenem Kuchen und einer dampfenden Tasse Kaffee ein.
Dinner am See
Eine alte Weisheit besagt „Liebe geht durch den Magen“. Das stimmt: Ein köstliches Essen in besonderer Atmosphäre ist eine tolle Geste und bleibt lange in Erinnerung. Ein Dinner direkt am See zum Beispiel, inklusive Kerzenschein, Blumen und Prosecco, ist eine romantische Auszeit vom Alltag. Die teilnehmenden Restaurants, die durch ihre Lage an einem der über 40 Seen punkten können, stellen gern ein ganz persönliches Dinner am See zusammen – als Überraschung für den Partner oder die Partnerin zu Weihnachten, zum Geburtstag, zu einem Jubiläum oder einfach nur, um die Liebe zu feiern.
Kontakt
Herzogtum Lauenburg Marketing und Service GmbH
Hauptstraße 150
23879 Mölln