Clara Hof Destillerie

Mit der Eröffnung der Clara Hof Destillerie haben sich der Brennermeister, Diplom-Ernährungswissenschaftler, Brauer und Mälzer Andreas Michelsen und seine Frau Tanja einen Traum erfüllt. In der besonderen Atmosphäre eines historischen Hofes widmen sich die beiden seitdem der Herstellung von Premiumspirituosen nach traditioneller Art - in reiner Handarbeit. Schon das Herzstück der Destillerie, die kupferne Edelbrandkolonne, ist ein echtes Juwel und lohnt einen Blick in die gläserne Produktion. Der eingesetzte Reinalkohol wird von ihnen aus kontrolliertem Weizen produziert, um die hohe Qualität des feinen Gins, Aquavits oder anderer Geiste zu gewährleisten.

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