Brauerei Gotthilf

Die Brauerei Gotthilf, gegründet 2014, bietet handwerklich hergestellte, naturtrübe Biere im schönen Holstein an. Mit diesen Bieren möchte man ein Gegengewicht zu industriell gefertigten Bieren schaffen, die von einer zunehmenden Tendenz zum Einheitsgeschmack geprägt sind. Vielfalt, ausgeprägter Geschmack und regionale Vermarktung stehen bei den Bieren der Brauerei Gotthilf im Vordergrund. Diese Biere unterscheiden sich von industriellen Einheitsbieren auf mehreren Ebenen: sie sind regional produziert, die natürliche Eintrübung der Biere durch Belassen der Hefe im Endprodukt bleibt erhalten, die Farbgebung spricht die visuellen Sinne an, das Ale-Verfahren bietet einen verführerischen Ausflug in neue Geschmackslandschaften, die ungewöhnliche Namensgebung und die Gestaltung des Etikettes tragen ebenso wesentlich zum außergewöhnlichen Gesamtkonzept der Produkte bei. Alle drei Biere sind naturtrübe, obergärige Biere, die nach dem deutschen Reinheitsgebot hergestellt und gebraut werden. Darüber hinaus gibt es saisonale Spezialsorten in kleinerer Stückzahl.