Ferie i Holstenske-Schweiz Slesvig-Holsten
Vindstyrke 5, en frisk brise med en let salt note blæser fra kysten gennem Holstenske-Schweiz - gennem bondegårdshaver, over søer, skove og over gamle stråtækte huse. Og med den gode nordtyske luft, der strømmer ned i vores lunger, når den rene ferielykke straks vores hjerter.
De, der har fået nok af brede sandstrande, klipper og badebroer, vil finde variation i den let kuperede region mellem Kiel og Lübeck, Naturparken Holstenske-Schweiz. Men du behøver ikke at gå glip af vand her, for mere end 200 små og store søer og den 55 kilometer lange Schwentine indbyder til svømning, sejlads, kano og stand-up paddle. Og der er også masser at lave på land: Vandreture, cykelture, besøg på historiske slotte og godser eller bare nyde et lækkert stykke kage på en hyggelig bondegårdscafé - her smager kagen stadig som mormors, her er grøntsagerne stadig friske fra marken. Højdepunkter i Holstenske-Schweiz som disse tilbyder ægte nordtysk landliv og en feriefølelse, som den burde være.
Typisk Holstenske-Schweiz
I dag giver lyse bøgeskove og glitrende søer liv til resterne af den sidste istid i Naturparken Holstenske-Schweiz. Her har jordens historie lagt et ungt morænelandskab for vores fødder, hvor snehvide slotte ligger på rad og række ved siden af fortryllende æbleplantager. Vandet, den dybblå konstant, forbinder små byer og skove, parker og promenader og indbyder til talrige aktiviteter på en ferie i Slesvig-Holsten.
Vandring
Holstenske-Schweiz er et ideelt vandreområde med bølgende bakker, løvskove, enge og søer. Der er 27 afmærkede vandreruter, men også mange uafmærkede stier til varierede ture. Landskabet med 200 søer og naturparken kendetegner den canadiske følelse midt i Slesvig-Holsten. Seværdigheder som vinmarker, herregårde, slotte og meget mere gør regionen attraktiv for enhver smag. Pilgrimsruter som Jakobsvejen og Munkevejen samt dagsture byder på rekreation og afslapning. Vandring med børn, stavgang eller spadsereture er lige så anbefalelsesværdige her som flerdagsture, f.eks. på Holstenske-Schweiz Trail.
Cykling
Holstenske-Schweiz er et paradis for cyklister med talrige cykelstier, der fører gennem det unikke landskab i Naturparken Holstenske-Schweiz. Uanset om det er en kort tur eller en lang cykelrute, byder det let bølgende landskab på lige så attraktive udforskningsmuligheder for familier, sportsentusiaster og naturelskere. Fra bondebyer og historiske byer til skovstier med picnicområder - de forskellige ruter gennem det maleriske landskab byder på kultur- og naturskatte til uforglemmelige oplevelser. For ture, der varer flere dage, er der muligheder som Holstenske-Schweiz-cykeltur eller Munkevejen, som fører hele vejen til Niedersachsen og passerer historiske steder som verdens mindste biskopskatedral i Bosau.
Paddling
Søområdet Holstenske-Schweiz i Slesvig-Holsten er en populær destination for kano- og padleferierende. Farvandet omkring Großer Plöner See byder på ideelle betingelser for endagskanoture eller flerdages vandreferier med et strejf af svensk flair. Den 55 kilometer lange Schwentine-vandresti giver mulighed for spændende opdagelsesture i kano langs maleriske søer og de smukkeste naturscenerier. Stand-up paddling og kanoture gennem byerne er også muligt her på ferien i Slesvig-Holsten.
Udflugtstips, der er værd at se i Holstenske-Schweiz
Talrige aristokrater slog sig ned i Holstenske-Schweiz og byggede små og store residenser. Et af de mest berømte er Plön Slot med sine hvide facader og grå tage. Den hertugelige residens i hjertet af ferieområdet fungerede som sommerresidens for bl.a. den danske konge, som gav det tidligere røde slot sin lyse hvide farve.
Peterskirken i Bosau er altid et besøg værd. For her i Bosau, lige ved bredden af Großer Plöner See og dermed midt i Holstenske-Schweiz, ligger den maleriske feltstenskirke Sankt Peter, verdens mindste biskoppelige katedral. Om sommeren afholdes der mange koncerter her, og udsigten over Bosau-bugten og Großer Plöner See er ganske enkelt fascinerende. På dette fascinerende sted midt i Holstensk Schweiz går urene anderledes: Hold pause, sæt farten ned, nyd freden og roen ...
Grebiner Mühle, som blev bygget i 1851 af Carl Friedrich Trahn under navnet "Wagrien", ligger direkte på vinmarkerne i Holstenske-Schweiz. Den fireetagers Kellerholländer-mølle, som var i drift indtil 1947, består af en underkonstruktion af sten i tårnet. Taget er stråtækt og har en kobberkuppel. På de rustikke bænke uden for møllen kan man nyde en kort pause med en vidunderlig udsigt over landskabet i Holstenske-Schweiz.
Hvis du længes efter en prins eller prinsesse, mens du slentrer gennem herregårdshaverne og slotssalene i Holstenske-Schweiz, bør du besøge brudgommens eg i Dodau-skoven. Træhullet i den fire hundrede år gamle eg er en officiel postadresse for dem, der leder efter deres bedre halvdel på en romantisk måde. Her afleverer postvæsenet dagligt breve, som alle og enhver kan læse og besvare. Det siges, at over hundrede par allerede har fundet lykken takket være det berømte gamle træ i Slesvig-Holsten.
Blide bakker og det milde Østersøklima giver de bedste betingelser for vingårde - selv i det nordlige Tyskland, i det smukke landskab i Holstenske-Schweiz På de solbeskinnede skråninger presses vin, som allerede har vundet priser, og som kan smages i den stilfulde landevejskro. Bagefter kan du fortsætte ubesværet: med hjemmelavet mad på kroen med udsigt over søen, et besøg i gårdbutikken med friske økologiske produkter og et lækkert stykke kage i gårdcaféen. Du kan bogstaveligt talt lade Holstenske-Schweiz smelte i din mund.
Vand formede Holstenske-Schweiz for 10.000 år siden, nærmere bestemt smeltevandet og de bevægelige gletsjere fra Weichsel-istiden. De stablede bakker op, udjævnede dem igen og dannede små og store bassiner, brede og smalle dale. Gaven fra denne langsomme og samtidig kraftfulde landskabsgartner er et søområde med over 200 vandområder, der spænder fra en lille flodslette til Großer Plöner See. Vandene er omgivet af grønne bælter: Bugter fulde af siv, skyggefulde badesteder og enge, der når helt ned til vandkanten. Store bakker rejser sig fra kysten med skove, marker og endda vinmarker. Passende nok er Holstenske-Schweiz hjemsted for det højeste punkt i Slesvig-Holsten, Bungsberg på 168 meter over havets overflade. Det er også her, Schwentine, den grønblå livsnerve i søområdet, udspringer. Den 68 kilometer lange flod forbinder 17 søer med hinanden og giver mulighed for et omfattende netværk af vandveje. Selv om vinden tager til ved de større søer, er den meget mere moderat end den stive brise ved kysterne. Det varmere klima indbyder derfor til en afslappende ferie på de mange badebroer og badesteder, som det endeløse kystlandskab i Holstenske-Schweiz har at byde på.
