Søer, parker og reservater
I Slesvig-Holstens Vadehav kan du opleve ren natur. Her kan man vandre over smalle stier og gennem storslåede bakkelandskaber, cykle forbi søer og gennem skove og spise madpakken undervejs - i Slesvig-Holsten inviterer seks naturparker til opdagelsesture og afslapning i naturen.
Det sande nord er ikke kun kysten og det store hav, men også grønne skove, vilde enge og glitrende søer. Naturparkerne i Slesvig-Holsten byder på et helt særligt skue på alle tider af året.
Om foråret præsenterer de sig f.eks. med blomstrende slåen, hvide tæpper af anemoner og blå frøer, som man kan se i Salemer Mose nær Ratzeburg eller i Grundlosen Kolk i Mölln. Om sommeren lokker de mange små og store søer til at køle sig ned i det vidunderligt klare vand, tage på kanotur eller bare gå en tur langs de skyggefulde stier langs søen med udsigt over søen. Om efteråret spejler de farverige skove sig i søernes blå farve og bringer "indian summer" til Slesvig-Holsten.
Naturparker i Slesvig-Holsten
Seks parker har en helt særlig betydning for Slesvig-Holsten på grund af deres landskab og den natur, de beskytter. Unge og gamle opdagelsesrejsende er hjerteligt inviteret til at opleve den unikke natur og landskab på en helt særlig måde.og landskab på en helt særlig måde.
Store og små søer
Hvor kan man svømme og dingle med fødderne i det kølige vand i Slesvig-Holsten, hvis ikke ved Nordsøen og Østersøen? Svaret er: i landet mellem kysterne! Her kan du sejle i kano, tage en sejltur eller svømme.
Oplev naturen
Naturparkerne i Slesvig-Holsten har ikke fået deres navn for ingenting: Floraen og faunaen her er særlig unik og derfor beskyttelsesværdig. Landskabet spænder fra stejle klipper og klitdale til frodige grønne skove og endeløse mudderflader. Det er en oplevelse i sig selv at vandre gennem denne imponerende natur eller cykle forbi talrige søer og udsigtspunkter med udsigt over det vidtstrakte landskab, men man kan også fordybe sig endnu mere intensivt i naturen her: For eksempel på oplevelsesstien i Störkathener Heide nær Kellinghusen, hvor du kan mærke heden langs barfodsstien og samtidig lære alle mulige spændende ting om dens historie.
Verdensarv Vadehavet har også en mangfoldig dyreverden at byde på: Tag på en muddervandring på sporet af børsteorme, sæler og lignende.
Nyd kulinariske lækkerier
Det er ikke kun vores kyster, der har søde caféer og indbydende restauranter - naturparkerne i det sande nord kan også score point med enkelte steder, hvor man kan stoppe for at få en bid mad, hvad enten det er på en lille gårdcafé til et stykke hjemmebagt kage, til en vaffel i en stråtækt hytte eller til en vinsmagning i det nordligste sammenhængende tyske vindyrkningsområde.
Kulinariske "delikatesser" kan blandt andet findes her:
- Vaffelfrokost i "Dat ole Hus" i Aukrug-Bünzen
- Pluk først bær og nyd derefter et stykke hindbærflødekage på Himbeerhof Steinwehr
- Udforsk vinområdet Grebin i Holstenske-Schweiz
- Oplev Slesvig-Holstens gårdbutikker og gårdcaféer
Herregårde og godser
Ikke kun Mecklenburg-Vorpommern har storslåede herregårde og godser at byde på - også her i Slesvig-Holsten, gemt mellem sølandskaber og romantiske skove, kan du finde kærligt restaurerede og originalt bevarede bygninger. Nogle er nu hjemsted for hoteller, restauranter eller caféer, andre for museer eller små udstillinger. Hvis du vil fejre dit bryllup på et helt særligt sted, kan du endda leje nogle af de eventyrlige huse privat. De tilstødende haver er også en fantastisk kulisse for bryllupsbilleder.
Blandt insidertipsene i det sande nord er de individuelle julemarkeder, der finder sted på mange godser om vinteren.
Her kan man blandt andet opleve magien fra gamle dage:
- Naturparken Westensee: Gut Emkendorf, Gut Manhagen og Gut Deutsch-Nienhof
- Naturparken Holstenske-Schweiz: Stockseehof Gods og Pronstorf Gods
På vandet
Ud over vandring og cykling byder naturparkerne også på de bedste betingelser for alle former for vandsport: Over 400 små og store søer og et stort antal floder indbyder til vandcykling, sejlads, kanosejlads og stand-up paddling. Næsten alle de større søer har udlejningscentre, som stiller det nødvendige udstyr til rådighed. Hvis du ikke har brug for så meget action, kan du selvfølgelig også bare lægge dig til at solbade og svømme på en beskyttet badeplads, lytte til træernes susen og nyde udsigten over søen.
Nationalpark Vadehav
Det slesvig-holstenske Vadehav (på tysk) på Nordsøkysten er en nationalpark og - sammen med halligerne - ifølge UNESCO verdensnaturarv og biosfærereservat. Med sine 4.400 km² det er den største nationalpark mellem Nordkap og Sicilien og er underlagt særlig beskyttelse. På ture med fagkyndige guider kan man få en introduktion til Vadehavets unikke natur og dyreliv. Det er en ganske særlig oplevelse!
