Eule im Wildpark Eekholt
© CC0

Først hører man rovfuglens skrig. Få sekunder efter styrer den målrettet ned for at snuppe sit bytte. Falkoneren knæler et øjeblik for at lade den mægtige fugl lande på sin arm. Mød himlens konge og mange andre betagende vilde dyr, herunder ulve, vildsvin og vilde katte i Eekholt Vildtpark, få minutters kørsel syd for Neumünster. Og på tæt hold: Zoologisk have byder på spændende aktiviteter året rundt, tag f.eks. på naturhistoriske fugleture, se hvordan honning forarbejdes og lær at bygge et indianertelt. I Vikingemuseet Hedeby, der ligger i nærheden af floden Slien i Slesvig, kan du også opleve, hvordan der pustes liv i gamle håndværkstraditioner igen: Museet er et af de vigtigste arkæologiske museer i Tyskland. I 2018 blev vikingetidens vigtigste handelsplads, Hedeby og forsvarsværket Danevirke optaget på UNESCOs verdensarvsliste. Hele området og det omfattende museumsprogram viser på imponerende vis, hvordan folk levede i den tidlige middelalder.

(Litteratur)historie af den mere muntre slags – men faktisk et lige så stort must – er at opleve en Karl May-klassiker på den store friluftsscene med plads til 11.500 siddende gæster i Bad Segeberg: Under åben himmel får western-fans et uforglemmeligt møde med Winnetou og Old Shatterhand. I Arboretet Ellerhoop, også kaldet ”Nordtysklands smukkeste have”, eller hvis man bader i en naturparkens skovsøer, går det lidt mere stille for sig. Er du i øvrigt på cykelferie, finder du altid steder som nævnt ovenfor langs de 13 veludbyggede langdistance-cykelstier, som giver dig en klar fornemmelse af Slesvig-Holstens ”grønne” hjerte.