Natur- og madfestival

Hvert år mellem juli og oktober er den slesvig-holstenske "Stiftung Naturschutz" (fond for naturbeskyttelse) vært for sin egen "Natur-Genuss-Festival" (Natur- og madfestival) med fokus på "Stiftungsrind"-oksekød og bidrager dermed til at komme lidt krydderi i Slesvig-Holstens kulinariske kalender. Hovedingredienserne er robust kødkvæg, hovedsagelig af racerne "Galloway" og "Scottish Highland".

Endnu en ingrediens er et must på Natur-Genuss-Festival! Og det er de mange begivenheder, der forener nydelse af natur og kulinariske oplevelser: fra et besøg for at se fondens kvæg på deres "vilde enge" med forfriskninger i landlig stil til et kig bag kulisserne på de kooperative producenter eller en fem dages cykeltur med overnatning i et komfortabelt feinschmecker-hotel.