FEINHEIMISCH

Støtte til bæredygtig produktion og anvendelse af regionale fødevarer, videregivelse af viden og en styrkelse af en rodfæstet mad- og madlavningskultur i Slesvig-Holsten - det er målene for foreningen FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. (som tilnærmelsesvis kan oversættes til "Fint og lokalt - nydelse fra Slesvig-Holsten"), og som blev grundlagt af restaurantejere og kokke, fødevareproducenter og gourmeter i efteråret 2007. Siden er det landsdækkende initiativ vokset betydeligt.