Schlachterei und Schinkenräucherei Petersen & Söhne

Familie Petersen schlachtet und räuchert schon in dritter Generation in Bad Malente-Gremsmühlen.

In der historischen Kate wird der der typisch holsteinische Katenschinken 6-8 Monate in Buchenholz geräuchert. Nach alten Familienrezepten räuchern die Petersens auch Mettwürste und Lammschinken.

Hofladen/Direktvermarkter, © Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein GmbH