Schlachterei und Schinkenräucherei Petersen & Söhne

Familie Petersen schlachtet und räuchert schon in dritter Generation in Bad Malente-Gremsmühlen.

In der historischen Kate wird der der typisch holsteinische Katenschinken 6-8 Monate in Buchenholz geräuchert. Nach alten Familienrezepten räuchern die Petersens auch Mettwürste und Lammschinken.

Hofladen/Direktvermarkter© Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein GmbH
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