Der Milchschafhof Solterbeck befindet sich am Rande des Naturparks Hüttener Berge inmitten der Sorgwohlder Binnendünen.
Auf dem Bauernhof werden 150 Milchschafe nach Bioland-Richtlinien gehalten. Die Tiere bekommen ausschließlich eingenes Heu und Hafer. Im Sommer sind sie auf der Weide.
In der kleinen Hofkäserei wird die gesamte Schafsmilch zu verschiedenen Köstlichkeiten verarbeitet.
