Hof Berg

Der Hof Berg ist der älteste Bioland-Betrieb Schleswig-Holsteins: Seit 1979 und über 30 Jahren wird der Betrieb nach den Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.

Der Bauernhof liegt zwischen Plön, Lütjenburg und Malente in der Holsteinischen Schweiz, unweit der Ostsee. Sanfte Hügel und Senken, viele kleine Seen und Feldhecken prägen die Landschaft. Hier werden 65 Hektar Land bewirtschaftet, 35 Kühe gemolken und deren Milch zu Käsespezialitäten verarbeitet.

Grundlage der Produkte ist die vorzügliche Milch der Kühe sowie das Fleisch der Rinder und Ochsen. Wo sie grasen, wachsen Kräuter, und gelegentlich hinterlässt der Seewind feinstes Salz auf den Wiesen. Hier wird mit Freude am Handwerk gearbeitet und den Kunden Produkte angeboten, die ihren Geschmack aus den guten Zutaten der Natur gewinnen. Die schmackhaften Produkte können suf den Wochenmärkten der Region sowie jeden Freitagnachmittag auf dem Hof erworben werden.

Käserei, © Hof Berg GbR
Kuhweide, © Hof Berg GbR
Kam'n Bär, © Hof Berg GbR