regionale Produkte & Erlebnisse

Fangfrischer Fisch, zartes Deichlamm, würziger Käse oder duftender Katenschinken – wer sich im Land zwischen den Meeren auf eine kulinarische Entdeckungsreise begibt, kann aus dem Vollen schöpfen. Hier lockt der unmittelbare Genuss regionaler und saisonaler Produkte in bester Qualität.

Der neue ProduzentenGUIDE Schleswig-Holstein weist den Weg zu Produzenten, Hofläden, Wochenmärkten und verrät, wo Fisch frisch vom Kutter verkauft wird. Und nicht nur das, der ProduzentenGUIDE zeigt auch, wo Hoffeste stattfinden, Betriebe besichtigt werden können und wo Kunden spezielle Angebote zum Mitmachen finden.

Das kulinarische Schleswig-Holstein wird in zahlreichen Büchern beschrieben – entsprechende Tipps finden Sie ebenfalls hier - oder lassen Sie sich einfach per Online-Shop ein Stück Schleswig-Holstein nach Hause liefern.

ProduzentenGUIDE
Wochenmärkte
Fisch vom Kutter
saisonale Neuigkeiten

regionale Produkte & Erlebnisse
ProduzentenGUIDE

Frische Fische, knackiges Gemüse, duftende Blumen, handgemachter Käse und Fleisch von glücklichen Tieren.

Wer in Schleswig-Holstein direkt beim Erzeuger kauft, der bekommt Qualität.

Hier finden Sie regionale Produkte und einen Überblick über seine Erzeuger.
Zum Artikel

schlendern & erleben
Wochenmärkte in Schleswig-Holstein

Für Viele ist er ein besonderes Einkaufsvergnügen:
der entspannte Bummel über den Wochenmarkt.

Ob während der Woche oder zum Wochenende,
lassen Sie sich von den vielfältigen Angeboten und von interessanten Produkten aus der Region inspirieren. Vielleicht haben Sie bald ein neues Lieblingsgericht?

Hier finden Sie Wochenmärkte
in Schleswig-Holstein.
Zum Artikel
schlendern & erleben
Wochenmärkte im Binnenland und Herzogtum Lauenburg

Die Region ist von einer weitläufigen Seenlandschaft geprägt. Süßwasser-Fische wie Maräne, Hecht und Karpfen gehören ebenso wie Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Äpfel, Spargel und Kartoffeln zum Angebot der Wochenmärkte

Hier finden Sie Wochenmärkte im Binnenland und Herzogtum Lauenburg Schleswig-Holsteins.
Zum Artikel
schlendern & erleben
Wochenmärkte an der Nordsee

Wo gibt es das schon – in gesunder Meeresluft auf dem Wochenmarkt nach frischen Produkten aus der Region suchen. Meeresfrüchte, frischer oder geräucherter Seefisch - auf den Märkten entlang der Nordseeküste gibt es viel zu Entdecken. Neugierig geworden auf Nordseekrabben, Matjes, nordfriesisches Lammfleisch und auf Schafskäse?

Hier finden Sie Wochenmärkte an der
Nordseeküste Schleswig-Holsteins.
Zum Artikel
schlendern & erleben
Wochenmärkte an der Ostsee und in der Holsteinischen Schweiz

So schmeckt die Ostsee! Hier gibt es viel Geräuchertes zu verkosten. Von der Kieler Sprotte bis zum Räucheraal, vom auf Buchenholz geräucherten Katenschinken bis hin zu den vielen angeräucherten Wurstwaren. Viele alte und bekannte Apfelsorten sowie knackiges Gemüse und herrlich duftende Kräuter.

Hier finden Sie Wochenmärkte an der Ostsee und in der Holsteinischen Schweiz Schleswig-Holsteins.
Zum Artikel

Ostsee Schleswig-Holstein
Weltfischbrötchentag 2012

Matjes, Aal, Krabben oder Bismarckhering?

Eine Frage, die sich für viele Besucher Schleswig-Holsteins oft mehr als einmal stellt. Denn der Urlaub beginnt für viele mit dem herzhaften Biss in ein leckeres Fischbrötchen. Am 12. Mai gibt es wieder den Weltfischbrötchentag entlang der Ostseeküste mit vielen Veranstaltungen wie Schau- räuchern, Frischfisch vom Kutter oder Live-Musik gefeiert.
Zum Artikel
im Laden & vom Kutter
Fischverkauf an der Ostsee

Die Ostsee bietet eine köstliche Auswahl an Fischen.
Schollen, Hering, Ostseelachs, Dorsch, Glattbutt und gelegentlich eine Meeräsche und vieles mehr gehen den Fischern ins Netz.

Besonders frisch finden Sie diese Köstlichkeiten des Meeres an den Anlande- und Verkaufsstellen entlang der Ostsee, an denen Sie fangfrischen Fisch direkt vom Kutter oder im Geschäft kaufen können.
Zum Artikel
im Laden & vom Kutter
Fischverkauf an der Nordsee

Wer kennt sie nicht – die Nordseekrabbe.
Aber haben Sie dieses köstliche Meerestier schon einmal wirklich fangfrisch genossen? Lassen Sie sich diese und noch weitere kulinarische Schätze aus der Nordsee wie Miesmuscheln, Austern, Makrelen und Hornhechte nicht entgehen.

Hier finden Sie Anlande- und Verkaufsstellen
von Fisch an der Nordsee.
Zum Artikel
kleines Fischlexikon

Die Ostsee und die Holsteinische Schweiz bringen Vielfalt auf den Speiseplan.

Es wird unterschieden zwischen Süßwasserfischen wie Aal oder Zander und Seewasserfischen wie Hering und Dorsch ... um nur eine kleine Auswahl zu nennen.
Zum Artikel
Appetit auf Urlaub im Norden!
Der Fischbrötchen-Report

Auf 144 Seiten mit vielen Fotos und Illustrationen werden 50 Fischbrötchen-Imbisse an Nord- und Osteeküste sowie an der Elbe in Hamburg vorgestellt.

Es handelt sich dabei um Bistros und Imbisse, die aufgrund ihres Standorts, ihrer Tradition und ihres Flairs besonders empfehlenswert sind und die sich seit vielen Jahren großer Beliebtheit erfreuen – bei Gästen von auswärts ebenso wie bei Einheimischen.
Zum Artikel
Fangfrisch auf den Tisch
Fisch vom Kutter

Mit dieser innovativen Portal wird dies ein Stück Wirklichkeit.

Hier können Fischhungrige genau sehen und nachlesen, wann welcher gerade gefangene Fisch wo an Schleswig-Holsteins Küste zu kaufen ist.
Zum Artikel

April bis Ende Juni - Genüsse rund um das gesunde Gemüse
Spargelzeit ist Schlemmerzeit

Das Herzogtum Lauenburg ist berühmt für seinen Spargel. Seit über 100 Jahren wird in der Region zwischen Elbe und Lübeck Spargel angebaut. In der Erntezeit wird das Edelgemüse mit Festen und Veranstaltungen gefeiert.
Zum Artikel
Holsteinische Schweiz
...aber bitte mit Picknick

In der Holsteinischen Schweiz an kristallklaren Seen,
in duftenden Wiesen, auf strohgelben Feldern und im Schutz schattiger Wälder picknicken.

Wir packen Ihren Picknick-Rucksack und schicken Sie mit dem Kanu, zu Fuß oder per Rad zu den schönsten Picknick-Plätzen.
Zum Artikel
von Mai bis Herbst ist Beerenzeit
Frisch vom Feld in Schleswig-Holstein

Selbstgepflückte Beeren, selbstgebackene Beerentorte oder selbstgekochte Beerenmarmelade – wenn die Saison der gesunden Alleskönner unter den Früchten startet, wird der Urlaub im Norden ein Schmaus für große und kleine Gaumen, Augen und Nasen.

Hier finden Sie einige Tipps
Zum Artikel
Krabbenfang, Binnenfischerei und Räucherei in Tradition ködern jeden Meeresgourmet
Fischland Schleswig-Holstein

Die fangfrischen Wasserbewohner locken Fisch-
liebhaber an idyllische Seen, in urige Räucherkaten, gemütliche Fischrestaurants und an Verkaufsstände am Strand oder im Hafen, um sich mit leckeren Gerichten zu verwöhnen und mit Fischdelikatessen für zu Hause einzudecken.
Zum Artikel
von Mai bis Oktober
Melkhüser in Holstein

Ab Mai laden in Holstein die Melkhüser zu gesunden Pausen auf Rad- und Wandertouren ein.

Dort erhalten Radfahrer den richtigen Energiemix für ausgedehnte Radtouren von frischer Milch über Milchmixgetränke, Kuchen, Eis und regionale Spezialitäten.
Zum Artikel
Beste Fleischqualität aus Schleswig-Holstein
Leckere Schweinereien und Köstlichkeiten vom Rind

Ob Holsteiner Katenschinken, Filet vom Galloway-Robust-Rind oder Salami vom Angler Sattelschwein – in Schleswig-Holstein wird viel Wert auf geschmackvollen Fleischgenuss gelegt.
Zum Artikel
Beste Fleischqualität, regionale Produzenten und ein Veranstaltungshighlight
Lammspezialitäten aus Schleswig-Holstein

Sie gehören zu Schleswig-Holstein wie der Wind und die Deiche: Schafe und Lämmer prägen das Landschaftsbild im Land zwischen den Meeren. Insbesondere in der Osterzeit dürfen sich Feinschmecker auf Köstlichkeiten vom Lamm freuen.
Zum Artikel
Das Käse-Land zwischen den Meeren lockt Urlauber und Tagesgäste mit Spezialitäten aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch
Alles Käse aus Schleswig-Holstein

Die Käse-Produktion hat im Land zwischen den Meeren eine lange Tradition. Schon im 16. Jahrhundert exportierte Schleswig-Holstein Käse im großen Stil. Heute liefern 350.000 Kühe die Milch für etwa 120 Käsesorten. Die Vielfalt reicht dabei vom schnittfesten Hartkäse über Rohmilchkäse bis hin zum Frischkäse.
Zum Artikel
Das Natur-Genuss-Festival
Stiftungsland - Genießerland

Von Juli bis Oktober geht es in 24 Restaurants zwischen Sylt und Hamburg um kulinarische Genüsse rund um das Fleisch der Naturschutzrinder.

Die besondere Finesse bekommt das Programm durch die rund 100 Veranstaltungen bei regionalen Produzenten und Events unter freiem Himmel im Stiftungsland.
Zum Artikel

« Zurück
Zum Seitenanfang

Themen

Unser Wetter

Heiligenhafen
9°C/14°C

Weitere Wetterdaten »

köstliche Angebote in Schleswig Holstein

Prospekt bestellen

Schließen

Folge uns auf Twitter

Schließen

Published Kinderpass* Schleswig-Holstein on Scribd http://t.co/4za8brmb #readcast
23. May, 09:45

Published Radroutenplaner on Scribd http://t.co/oR2LhszW #readcast
25. April, 13:37

Norddeutscher geht’s nicht! Gewinnen Sie einen Urlaub auf Flensburger Art im DORFHOTEL Sylt. http://t.co/kD8khIqB
24. April, 10:25

Published radfahren ostsee* on Scribd http://t.co/ekF9BIXA #readcast
20. March, 16:34

Di., 28.02. um 11:00 Uhr Eröffnung der neuen Sonderausstellung "Octopus Garden" im Sea Life Timmendorfer Strand mit der Moderatorin...
27. February, 09:55

Heute findet das traditionelle Biike-Brennen an der Nordsee statt: nicht verpassen! http://t.co/A3w8WKVR
21. February, 15:00

Jetzt Kurzurlaub an der Geltinger Bucht in Schleswig-Holstein gewinnen http://t.co/6tX9o2Q0
20. February, 14:06

Jetzt Kurzurlaub an der Geltinger Bucht in Schleswig-Holstein gewinnen http://t.co/eUtnXO3I
20. February, 14:05

Published Urlaub auf dem Bauernhof on Scribd http://t.co/7xvshvnZ #readcast
02. February, 10:56

Published wunnerland* Karte Schleswig-Holstein on Scribd http://t.co/j6udviD1 #readcast
13. January, 12:41

Published meer.gesundheit on Scribd http://t.co/XnP8K5uz #readcast
12. January, 10:29

Wir suchen das schönste Urlaubsbild aus Schleswig-Holstein! Stimmt ab und gewinnt tolle Preise. http://t.co/pUTewyK1
16. December, 13:54

http://t.co/dDSwsv7R
16. December, 13:50

Published meer.radfahren* on Scribd http://t.co/6nUZ0L6F #readcast
24. November, 16:07

Published ostsee*Magazin 2012 on Scribd http://t.co/ypcNg2SF #readcast
23. November, 13:33

Published nordsee Urlaubsmagazin 2012 on Scribd http://t.co/cyQtAFIZ #readcast
07. November, 14:19

Liebe Freunde, wir werden unsere Facebook-Seite aufgrund der aktuellen Datenschutz-Diskussion deaktivieren. Wir... http://t.co/XrQjeAqI
07. October, 11:12

Kurzurlaub im COLUMBIA Hotel Casino in Travemünde zu gewinnen!! So geht`s: Beantworten Sie einfach unsere... http://t.co/uK6g3Rtp
07. October, 08:46

Komparsen und Statisten für Kinofilm „Der Schatten“ in Flensburg gesucht! Wer einmal vor der Filmkamera stehen... http://t.co/RyLo1tA1
30. September, 09:57

Kochen mal ganz groß geschrieben: Am 04. Oktober um 16:15 Uhr zaubert der feinheimische Sternekoch Robert Stolz in... http://t.co/Mf4960eH
29. September, 14:25