Genusswelten in Schleswig-Holstein*

Für Genießer, die Lust auf leckere Streifzüge durch unser Land haben, bieten wir ein hochwertiges Angebot für allerlei Gaumenfreuden.

Der Restaurantführer verrät Ihnen wo Sie traditionelle Gerichte in einem urigen Kirchspielkrug oder raffiniert zubereitet in einem der Spitzenrestaurants, genießen können.

Fangfrischer Fisch und zartes Deichlamm, würziger Käse und delikate Meeresfrüchte – erleben Sie das Land zwischen den Meeren von seiner köstlichen Seite und lassen Sie sich von unseren regionalen Produkten verwöhnen.

Damit Sie mit Ihrer Genussfreude immer auf dem Laufenden bleiben, informiert Sie unser Kulinarischer Kalender über alle wichtigen Events der leckeren Art in Schleswig-Holstein. So werden Sie garantiert keine kulinarischen Highlights verpassen.

Restaurantführer
Regionen
Wissenswertes
regionale Highlights

Restaurant zum Genießen
Finden Sie Ihr Lieblingsrestaurant

Schlemmen Sie traditionelle Gerichte in einem urigen Kirchspielkrug oder raffiniert zubereitet in einem der Spitzenrestaurants.

Gemütliche Bauernhofcafés verwöhnen mit selbst gebackenem Kuchen und frische regionale Produkte sorgen das ganze Jahr hindurch für Gaumenfreuden.

Finden Sie hier Ihr Lieblingsrestaurant.
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Hier gibt es viel Geräuchertes zu verkosten.
So schmeckt die Ostsee!

Von der Kieler Sprotte bis zum Räucheraal, vom auf Buchenholz geräucherten Katenschinken bis hin zu den vielen angeräucherten Wurstwaren. Viele alte und bekannte Apfelsorten sowie knackiges Gemüse und herrlich duftende Kräuter.

Lernen Sie die kulinarische Vielfalt dieser Region kennen.
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im Binnenland
Kulinarische Entdeckungen

Saftige grüne Weiden, idyllische Seen und Flusslandschaften prägen das Binnenland
Schleswig-Holsteins - der natürliche Garten
für die besten Zutaten kulinarischer Genüsse.

Kosten Sie unbedingt die typischen regionalen
Produkte des Landesinneren.
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zwischen Dünen und Meer an der Nordsee
kulinarischer Hochgenuss

Kulinarisch hat die Nordsee viel zu bieten. Neben den Krabben, Muscheln, Austern und den zahlreichen Fischsorten haben auch das Nordfriesische Salzwiesenlamm sowie der Dithmarscher Kohl eine lange Geschichte und Bedeutung für die Region.

Zahlreiche Restaurants und Landgasthöfe laden Sie ein, diese Köstichkeiten an besonderen Orten zu genießen.
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im Herzogtum-Lauenburg
herz(og)liche Gaumenfreuden

Auch die Liebe zu einer Region geht durch den Magen:
Das Herzogtum Lauenburg, die liebenswert ländliche Region zwischen Elbe und Lübeck, lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein.

Sie werden überrascht sein, welche regionalen Spezialitäten auf Sie warten.
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Städte in Schleswig-Holstein
Die kulinarische Vielfalt

Das Schlemmerland Schleswig-Holstein lockt mit Gastronomie und Gerichten für jeden Geschmack! Traditionelle Feste, landestypische Produkte und ein breites Angebot an verschiedenen Restaurantbetrieben lassen kulinarische Wünsche wahr werden.
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druckfrisch*
Broschüren mit Geschmack

Hier können Sie sich die folgenden Broschüren mit vielen Genussadressen und kulinarischen Highlights bestellen:

Genießen in Schleswig-Holstein - Die 100 schönsten Ideen für eine kulinarische Entdeckungstour

genusswelten* - Die Karte für kulinarische Erlebnisse zwischen Nordsee und Ostsee.
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Literatur rund um den Genuss
köstliche Bücher

Viele schleswig-holsteinische Spezialitäten, Restaurants und Direktvermarkter werden in zahlreichen Büchern anschaulich beschrieben.

Finden, bestellen und schmökern Sie in Ihrem neuen Lieblingsbuch und kommen Sie auf den Geschmack.
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Rezepte aus dem Land zwischen den Meeren
Verführerisch

Leckere Spezialitäten aus dem Land zwischen den Meeren zum Nachkochen
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Käsestraße Schleswig-Holstein
500 Kilometer auf den Spuren des Käses

Schleswig-Holstein mit seinen vielen Meiereien ist
ein echtes Käse-Land mit einer Vielfalt, die den europäischen Vergleich nicht scheuen muss.

Die "KäseStraße“ verbindet die käseproduzierenden Betriebe in ganz Schleswig-Holstein. Viele von ihnen können besichtigt werden und bieten ihre Köstlichkeiten vor Ort zum Verkauf an.
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FEINHEIMISCH-Genuss aus Schleswig-Holstein
genussvoll, nachhaltig und regional

Dieses Markenzeichen steht für eine genussvolle, nachhaltige und regional geprägte Ess- und Kochkultur in Schleswig-Holstein.

Als FEINHEIMISCHE engagieren sich Gastronomiebetriebe und Erzeuger aus der Region
mit Leidenschaft für eine bewusste Ernährung.
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Am Deich gehts´s rund
Nordfriesische Lammtage

Fotomodell, Deichschützer, Sonntagsbraten: Schafe sind genügsam und besonders an der Nordsee sehr beliebt.
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Ostsee Schleswig-Holstein
Weltfischbrötchentag 2012

Matjes, Aal, Krabben oder Bismarckhering?

Eine Frage, die sich für viele Besucher Schleswig-Holsteins oft mehr als einmal stellt. Denn der Urlaub beginnt für viele mit dem herzhaften Biss in ein leckeres Fischbrötchen. Am 12. Mai gibt es wieder den Weltfischbrötchentag entlang der Ostseeküste mit vielen Veranstaltungen wie Schau- räuchern, Frischfisch vom Kutter oder Live-Musik gefeiert.
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kulinarische Sternstunden
Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Beim jährlichen Gourmet Festival geben sich die besten Köche Deutschlands ein Stelldichein im hohen Norden. Es regnet Sterne über Schleswig-Holstein.

Zwischen September 2011 und März 2012 kommen ausgezeichnete Top-Köche, um aus meist regionalen Produkten außergewöhnliche Sinnesfreuden zu kreieren.
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Das Natur-Genuss-Festival
Stiftungsland-Genießerland

Von Juli bis Oktober geht es in 24 Restaurants zwischen Sylt und Hamburg um kulinarische Genüsse rund um das Fleisch der Naturschutzrinder.

Die besondere Finesse bekommt das Programm durch die rund 60 Veranstaltungen bei regionalen Produzenten und Events unter freiem Himmel im Stiftungsland.
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Kulinarischer Kalender

Damit Sie mit Ihrer Genussfreude immer auf dem Laufenden bleiben, informiert Sie unser Kulinarischer Kalender über alle wichtigen Events der leckeren Art in Schleswig-Holstein.

So werden Sie garantiert keine kulinarischen Highlights verpassen.
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regionale Produkte erleben

ProduzentenGUIDE mit Hofläden, Wochenmärkten

Online-Produzentenführer, © TASH/I.Wandmacher

Events

19.07.2012 bis 22.07.2012
Lansons Lukullische Meile »
Timmendorfer Strand
07.04.2012
Eröffnung des GOSCH-Restaurants »
Timmendorfer Strand
23.03.2012 bis 25.03.2012
Beachdining »
Timmendorfer Strand
12.10.2012 bis 14.10.2012
StrandFood - feines Strand Festival »
Grömitz
20.05.2012
Gottorfer Landmarkt 2012, Schleswig »
Schleswig
25.05.2012 bis 27.05.2012
Pfingstvergnügen »
Damp
18.09.2012 bis 23.09.2012
Kohltage »
Wesselburen
11.09.2011 bis 18.03.2012
25. Schleswig-Holstein Gourmet Festival »
landesweit
29.03.2012 bis 01.04.2012
12. Dorschtage Laboe »
Laboe

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Gourmetweinmenü im Hotel Waldschlösschen

Mehr » 53,00 €

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02. February, 10:56

Published wunnerland* Karte Schleswig-Holstein on Scribd http://t.co/j6udviD1 #readcast
13. January, 12:41

Published meer.gesundheit on Scribd http://t.co/XnP8K5uz #readcast
12. January, 10:29

Wir suchen das schönste Urlaubsbild aus Schleswig-Holstein! Stimmt ab und gewinnt tolle Preise. http://t.co/pUTewyK1
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16. December, 13:50

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24. November, 16:07

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23. November, 13:33

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Liebe Freunde, wir werden unsere Facebook-Seite aufgrund der aktuellen Datenschutz-Diskussion deaktivieren. Wir... http://t.co/XrQjeAqI
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Kurzurlaub im COLUMBIA Hotel Casino in Travemünde zu gewinnen!! So geht`s: Beantworten Sie einfach unsere... http://t.co/uK6g3Rtp
07. October, 08:46

Komparsen und Statisten für Kinofilm „Der Schatten“ in Flensburg gesucht! Wer einmal vor der Filmkamera stehen... http://t.co/RyLo1tA1
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Kochen mal ganz groß geschrieben: Am 04. Oktober um 16:15 Uhr zaubert der feinheimische Sternekoch Robert Stolz in... http://t.co/Mf4960eH
29. September, 14:25

Geht mit Polizeihund Kalle auf Verbrecherjagd! Ab 01. Oktober startet die 5. Staffel "Da kommt Kalle", Drehort:... http://t.co/wbqxozoT
27. September, 14:21

Ein weiteres Highlight im Norden steht an: freut euch auf die Husumer Filmtage vom 26.09. - 05.10. Auf dem... http://t.co/Y4Bg7c7u
22. September, 10:57

Ab heute steht ganz Dithmarschen buchstäblich "Kopf": Zur Huldigung des knackigen Feldgemüses wird das große... http://t.co/7oDl0IOR
20. September, 11:07

Posten & Gewinnen! Wir suchen eure Lieblings-Schleswig-Holstein-Bücher! Welches Buch mit Schauplatz... http://t.co/KVbIGvg
13. September, 11:40

Entdeckt die Ostsee Schleswig-Holstein mit diesem tollen Film! http://t.co/3iWjwEO
01. September, 13:45

Published Urlaubsmagazin Herzogtum Lauenburg 2011 on Scribd http://t.co/GoweXPn #readcast
18. August, 15:39

Published Radfahren Herzogtum Lauenburg 2011 on Scribd http://t.co/DvEmHA6 #readcast
18. August, 13:57

TV-Tipp: heute um 14.15 Uhr im Bilderbuch Deutschland auf NDR: Kiel und die Kieler Förde http://ow.ly/66hXC
18. August, 12:55