Smag mangfoldighed
Slesvig-Holsten kulinarisk
Halligfrühstück (egnstypisk morgenmad), Porrenpann (rejepande), Schnüsch (nordtysk sammenkogt grøntsagsret), Mehlbüddel (kogt dej) eller Pharisäer (irish coffee) – disse og mange andre kulinariske eventyr kan livsnydere opleve i Slesvig-Holsten. Hyggelige bondegårdscaféer forkæler de besøgende med hjemmebagt kage og friske regionale produkter som rejer, digelam, urokser og kål som er ren fryd for ganen hele året.
Smovs i vores traditionelle retter i en rustik kirkekro eller få retterne tilberedt på en raffineret måde i én af topklasse restauranterne – søg din yndlingsrestaurant! (database på tysk)
Læs mere:
For gourmeter: Fra gourmet-safari og køkkenpartys »
Slesvig-Holsten ligger også kulinarisk set helt oppe i Norden. Alene på øen Sild er der 4 stjernekokke på kun 98 kvadratkilometer.
mere »
Halligfrühstück, Schnüsch og Pharisäer: Typisk Slesvig-Holsten »
Har du nogensinde smagt Mehlbüddel, Porrenpann eller Grote Hans? Nordens traditionelle retter bør du ikke gå glip af!
mere »
Ostekultur i Slesvig-Holsten »
Hvad de færreste ved er at Slesvig-Holsten er et ægte osteland med en mangfoldighed som sagtens kan stå mål i europæisk sammenligning.
mere »
Nordseeteller (nordsøtallerken) og Ostseegericht (østersøret) – Smovse på kysterne »
Smagen af Slesvig-Holsten: Fra forår til efterår tilbyder udvalgte bedrifter inden for hotel- og restaurantbranchen på Nord- og Østersøen helt specielle sammensætninger af det regionale køkken til en konstant lav pris.
mere »
Kaffe i kornmarken – bondegårdscaféer i Slesvig-Holsten »
Nyd frisk brygget kaffe midt i dejlige marker eller i de nostalgiske bondehaver og forkæl dig med hjemmebagt kage og et blik over det blåblinkende hav – på gårdcaféerne finder du et stykke oprindelig Slesvig-Holsten.
mere »
